Διαφορετικές οδοντογλυφίδες κεμπάπ (με εικόνα)

1. Βράζουμε το κρέας από μπροστά.
2. Αν είναι μεγάλο το κόβουμε λίγο μικρότερο.
3. Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες για πολλή ώρα χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε.
4. Τηγανίζουμε στο λάδι.
5. Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε λάδι και τα τσιγαρίζουμε.
6. Προσθέστε τα μπαχαρικά στο ψητό γουδί.
7. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις ρίχνουμε στο γουδί και τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός της ντομάτας.
8. Κλείνουμε τον πάτο από το ψημένο γουδί και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
9. Συνδέουμε και τις δύο άκρες των τηγανητών μελιτζάνες με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων.
10. Το βάζουμε στο ταψί.
11. Στα κούφια σημεία των μελιτζάνας βάζουμε μια κουταλιά γουδί.
12. Ανακατεύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ανάμεικτο πελτέ ντομάτας, μια πρέζα αλάτι και ένα ποτήρι νερό, το αδειάζουμε στο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
13. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το βγάζουμε όταν λιώσει στον φούρνο και ροδίσει ελαφρά. Ρύζι, σούπα και σαλάτα μαζί του???? Μια υπέροχη συνταγή. Αν αυξηθεί το εσωτερικό σας γουδί, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τις μελιτζάνες.

Διαφορετικές οδοντογλυφίδες Κεμπάπ (Εικόνα) Συνταγή με φωτογραφία